Chablis 1er Cru Beauregard 2018
Vinice má stáří okolo 30 let a je jednou z nejvýše posazených v Chablis. Víno zraje 2 roky v použitých sudech. Má spíše kulatější charakter, jemnou mineralitu a nižší
kyselinu. V chuti červená jablka, broskve a lehký náznak vanilky.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Burgundsko |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Vinařství sídlí od roku 2004 v Courgis, 7 kilometrů jižně od Chablis. Produkuje vína v apelacích Chablis village a Chablis Premier Cru z poloh Beauregard, Butteaux, Cote de Jouan a Vaillon. V roce 2005 přebral Thomas 8 hektarů od svého otce a ihned započal konverzi na biologické vinohradnictví. Thomasova první vína pocházela z lieu-dit “Pattes Loup“ (= Vlčí tlapky), podle kterého pojmenoval své vinařství. Od roku 2009 je celé vinařství vedené Biologicky s certifikací ECOCERT. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně a vína jsou vždy kvašena spontánně s přírodními kvasinkami a síra je přidána až před lahvováním.