Resurrection
Příprava začíná vytvořením čistého pivního základu. Na podzim se sbírají hrozny, které se na čtyři měsíce zavěsí na dráty a suší se. Částečně seschlé hrozny jsou jemně pomačkány a přidány do piva. Následuje proces zrání. Jakmile nastane správný okamžik, pivo se stáhne z hroznů a v sudech se zahájí tvorba oxidativních tónů. Tento krok je umožněn díky vysokému obsahu alkoholu (přes 15%) a zbytkovému cukru. Resurrection je tiché pivo, což znamená, že není nasycené. Tato vlastnost umožňuje vychutnat jeho více vrstevnatý profil chuti bez rušivého perlení.
| Kategorie: | Piva a cidery |
|---|---|
| Původ: | Česká republika |
| Alkohol: | 15,6% |
| Objem: | 0,33 l |
| Ročník: | 2019 |
| Zbytkový cukr: | 31 g/ l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jitka ochutnala svůj první spontán někdy na začátku nového tisíciletí a okamžitě se do těchto piv zamilovala. O pár let později, v roce 2011, přinesla své nadšení pro lambiky do pivovaru svého manžela a základy pivovaru Wild Creatures byly na světě.