Silice Blanc
100% Jacquére z šedesátiletých vinic s převážně jílovým podložím. Víno neprochází malolaktickou fermentací. Zrání probíhá v sklo-laminátu po dobu 10 měsíců. Jemné víno se středním tělem a dlouho doznívající mineralitou až slaností.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Savojsko |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 11% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Toto savojské vinařství bylo založeno roku 2003 a od samého počátku se zaměřuje na původní lokální odrůdy včetně těch méně známých - Jacquère , Roussanne, Altesse , Mondeuse Noire a Mondeuse Blanche, Chardonnay, Gamay a Persian. Michel Grisard a Brice Ormont se zde starají o 6 hektarů vinic, které jsou vedené v biodynamickém režimu. Jedná se převážně o staré terasovité vinice posazené ve vysokých nadmořských výškách (až 600 m.n.m.) s půdním složením obsahujícím jíl, rulu a břidlici což se projevuje v minerálním charakteru vín. Vinařství pracuje částečně i s nakoupenými hrozny a celková roční produkce tak činí 15 –18.000 lahví.