Valpolicella Classico Superiore 2016
Odrůdové složení je tvořeno odrůdami Corvina, Rondinella a Cabernet Sauvignon. Na vinicích bohatých na vápenec a čedič probíhá ruční sklizeň. Po sklizni se hrozny přísně třídí, vinifikují za využití metody appasimento a poté zrají 5 let v malých sudech ze slavonského dubu. Strukturované, hluboké a intenzivní víno vhodné na delší archivaci.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Itálie |
| Podoblast: | Veneto |
| Ročník: | 2016 |
| Alkohol: | 15% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Giuseppe neboli také velký mistr z Veneta se věnoval tvorbě vína po dobu 60 let a byl známý svým perfekcionalismem, který je v jeho vínech jasně znát. Byl jeden z prvních, kdo začal využívat metodu sušení hroznů k dosažení vyšší koncentrace chutě a vůně. Vinice vinařství se rozkládají pod kopcem u města Negrar. Ve sklepě probíhá velmi dlouhé zrání ve velkých sudech ze slavonského dubu a dále ještě několik let v láhvi před vypuštěním na trh.