Veltlínské Zelené 2020
Veltlínské Zelené s výrazným pepřovým a kořeněným charakterem typickým pro žulové podloží. Zrání probíhalo 1 rok v použitých dubových sudech na kvasnicích
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Znojemsko |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 11% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Aleš Kovář hospodaří na starých vinicích (přibližně 50 let) v okolí Tasovic, ve Znojemské vinařské podoblasti. Vinice s žulovým podložím se rozkládají na mírných svazích spadajících do blízké řeky Dyje. Aleš chce důsledně podpořit tento unikátní terroir a vinařskou tradici lokality. Ve vinohradu je tak důraz na respekt k přírodě - vyloučení systémových postřiků a chemických hnojiv a ve sklepě se řídí pravidlem ,,nepřidávat a nebrat". Do vína tak nejsou přidávána umělá aditiva a nedochází k filtraci ani čiření.