Granite
100% Melon de Bourgogne ze starých vinic 45-55 let. Ruční sběr, šetrné lisování a celý proces vinifikace gravitací. Zrání po té 15-18 měsíců v podzemních betonových tancích a na kalech.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | |
| Ročník: | |
| Podoblast: | Loire |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství sídlí v údolí řeky Loiry v apelaci Muscadet Sévre et Maine v městečku Landreau a nyní hospodaří s 24 hektary vinic. Jako jedni z prvních v regionu dosáhli Bio certifikace roku 1975 a ta biodynamická následovala o 23 let později. Fred a Claire Niger si zakládají na velmi šetrném přístupu k výrobě vína. Ve sklepě tak nenajdete čerpadla, ale dochází čistě k využití gravitace či samospádu a také jemnému lisování. Ke zrání vín se používají převážně amfory a cementové tanky a vína lahvují bez filtrace či čiření.