Kapitel I 2021
Aneb kapitola první. Vrstevnatý a plný Cabernet Franc ze starých vinic doplněný o menší podíl Frankovky, která mu přidává šťavnatost a svěžest. Zrání 2 roky ve velkých dubových Stockinger sudech.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Rakousko |
| Podoblast: | Burgenland |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Christian Tschida sídlí v městečku Illmitz na břehu Neziderského jezera (rakouský Burgenland) a je čvrtou generací rodiny vinařů. Vinařství převzal po svém otci v roce 2003. Hospodaří na 14 ha vinic s převážně břidlicovým a vápencovým podložím kolem Illmitzu (staré rodinné vinice) a na druhé straně jezera kolem Purbachu (tyto vinice postupně získal). Od roku 2013 vína nesíří a ve vinici pracuje především se slámou a kompostem. Ve sklepě probíhá velmi šetrné lisování (výlisnost zhruba 55%) a zrání ve velkých Stockinger sudech. Před lahvováním neprobíhá filtrace ani čiření.