Aleš Kovář
Aleš Kovář hospodaří na starých vinicích (přibližně 50 let) v okolí Tasovic, ve Znojemské vinařské podoblasti. Vinice s žulovým podložím se rozkládají na mírných svazích spadajících do blízké řeky Dyje. Aleš chce důsledně podpořit tento unikátní terroir a vinařskou tradici lokality. Ve vinohradu je tak důraz na respekt k přírodě - vyloučení systémových postřiků a chemických hnojiv a ve sklepě se řídí pravidlem ,,nepřidávat a nebrat". Do vína tak nejsou přidávána umělá aditiva a nedochází k filtraci ani čiření.
2 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem