Château de Béru

Rodinné vinařství o 15 hektarech v Burgundsku, v srdci Chablis. Všechna vína Chablis produkovaná Château de Béru pocházejí z odrůd Chardonnay. Vína produkují jak z vlastních, tak nakoupených hroznů z vinic vedených v biodynamickém režimu. Na vinici probíhá ruční sklizeň a ve sklepě jsou pak hrozny pomalu a šetrně lisovány. Vinifikace a zrání jsou prováděny bez jakýchkoliv přísad. Vše je promyšleno tak, aby každé cuvée bylo co nejvěrnějším vyjádřením místa svého původu a svého ročníku.